الرئيسية
وجبة اليقطين
vيقطع اليقطين ويعصر نيئاً ويضاف إلى أوجبة بيتية جاهزة مثل مرق الفاصولياء أو شوربة الخضار أو يمكن إضافته إلى ماء البندورة والأهم الإعتماد عليه نيئاً في العلاح لأهميته الكبيرة
vيضاف عصير القرع " اليقطين " إلى الموز و التمر والفواكه لإكمال فائدة الكوكتيل ويضرب بالخلاط إذا كانت القرعة مستوفاة فيمكن ضربها بالخلاط مباشرة .
vيمكن برش القرع على براشة الخيار مع قشرته ويضاف إلى اللبن المطبوخ .
vيقطع اليقطين " القرع "بعد غسله ويوضع في طنجرة بخار أو يضاف إليه كأس ماء كبير ويوضع على نار هادئة وبعد الأستواء وعندما تبرد يطحن اليقطين ويضاف له ماءه .
vلاتهمل البذور وإنما تحمس وتؤكل لأهميتها .
وجبة التمر
1.يمكن استعمال التمر كما هو سبع حبات على الريق أو خلال النهار وذلك حسب الحالة للشخص ويمكن إضافة الجوز إليه مكان العجوة .
2 --ندخل التمر للأطفال الصغار كما يلي
vتنقع حبة التمر أو ثلاث حبات تمر حسب عمر الطفل بكوب من الماء مساء ثم ترفع هذه التمرات مع عجوها على الغاز لمدةعشر دقائق وبعدها تنزع العجوات وتسخدم المسحوق لوحده كوجبة أو تحلى به الأطعمة للأطفال قبل السنتين حيث لا يجوز إدخال السكريات لهذه الأعمار .
vإذا عمر الطفل شهر واحد فإن مسحوق التمر يعوض عن حليب الأم ولكن علينا مراعاة مايلي
vبعد غليه يمرر بمصفاة ناعمة "منخل"وذلك مخافة وجود تمور قشرتها لا تهرس .
3-يضاف التمر مع ماء تقعة إلى الخلاط ويضرب ويضاف إليه ماء غلي العجوة ويضرب معه على الخلاط ويستخدم للتحلية أو يضاف للكوكتيل وللكاتويات ..................
4-معجون التمر والجوز بعد طحن سبع حبات تمر بطاحونة الكبة وإضافة إليها ماء سلق العجوة نضيف سبع حبات جوز مطحونة ناعماً .
وجبة سيرلاك كاملة
1-دقيق الشعير يرفع على الغاز ويحمص دقيقتين ثم يضاف إليه الحليب ويحلى بمعجون التمر أو مسحوق التمر أو منقوع التمر يضاف إليه القليل من ماء الزهر "
2- إذا كان الولد كبيراً يضاف للسيرلاك مسحوق الجوز مع الوجبة .
3-إذا أردناها للكبار كوجبة تحلية نضعها في أوعية زجاجية ونضعها في البراد ونقدمها باردة بعد إضافة الجوز على الوجه وقليل من فستق الحلبي ورقائق الموز .
الشعير
1- طحين الشعير
2كيلو غرام من الشعير يغسل ويطحن ويضاف له 2ملعقة كبيرة ملح حتى يحافظ عليه لمدة لابأس بها
2- ماء الشعير
2 ملعقة كبيرة طحين الشعير +2كأس كبير من الماء المغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة ثم ينخل بالمنخل فنحصل على ماء الشعير
هناك عدة طرق تؤكل فيها العناصر الغذائية السابقة
كأس كبير من اليقطين "المبروش أو المسلوق "+نصف كأس ماء الشعير +تمر +جوز مطحون ناعماً+موزة "
ويضاف الموز لمنع حدوث الإسهال .
كأس كبير يقطين +نصف كأس الشعير +تمر +جوز++موزة +أي فاكهة لرفع الطاقة الدماغية
كأس كبير من مسلوق القطين المرووس + معجون التمر +مسحوق الجوز
كأس كبير من مسلوق القرع +سنتين ثوم +لبن +طحينة +ملح +حامض +زيت +عود نعنع وبقدونس
مسلوق القرع +سنتين ثوم +قليل من الفليفلة الممروسة الحمراء +عصير الليمون الحامض +زيت زيتون وبقدونس ونعنع
وللاضافة هذه الوصفات عماتها الام السعودية وقد شفى طفليها من التوحد وذلك بفضل الله وما نحن الا اسباب .واذا كان هناك اى استفسار انا فى الخدمة.
vيقطع اليقطين ويعصر نيئاً ويضاف إلى أوجبة بيتية جاهزة مثل مرق الفاصولياء أو شوربة الخضار أو يمكن إضافته إلى ماء البندورة والأهم الإعتماد عليه نيئاً في العلاح لأهميته الكبيرة
vيضاف عصير القرع " اليقطين " إلى الموز و التمر والفواكه لإكمال فائدة الكوكتيل ويضرب بالخلاط إذا كانت القرعة مستوفاة فيمكن ضربها بالخلاط مباشرة .
vيمكن برش القرع على براشة الخيار مع قشرته ويضاف إلى اللبن المطبوخ .
vيقطع اليقطين " القرع "بعد غسله ويوضع في طنجرة بخار أو يضاف إليه كأس ماء كبير ويوضع على نار هادئة وبعد الأستواء وعندما تبرد يطحن اليقطين ويضاف له ماءه .
vلاتهمل البذور وإنما تحمس وتؤكل لأهميتها .
وجبة التمر
1.يمكن استعمال التمر كما هو سبع حبات على الريق أو خلال النهار وذلك حسب الحالة للشخص ويمكن إضافة الجوز إليه مكان العجوة .
2 --ندخل التمر للأطفال الصغار كما يلي
vتنقع حبة التمر أو ثلاث حبات تمر حسب عمر الطفل بكوب من الماء مساء ثم ترفع هذه التمرات مع عجوها على الغاز لمدةعشر دقائق وبعدها تنزع العجوات وتسخدم المسحوق لوحده كوجبة أو تحلى به الأطعمة للأطفال قبل السنتين حيث لا يجوز إدخال السكريات لهذه الأعمار .
vإذا عمر الطفل شهر واحد فإن مسحوق التمر يعوض عن حليب الأم ولكن علينا مراعاة مايلي
vبعد غليه يمرر بمصفاة ناعمة "منخل"وذلك مخافة وجود تمور قشرتها لا تهرس .
3-يضاف التمر مع ماء تقعة إلى الخلاط ويضرب ويضاف إليه ماء غلي العجوة ويضرب معه على الخلاط ويستخدم للتحلية أو يضاف للكوكتيل وللكاتويات ..................
4-معجون التمر والجوز بعد طحن سبع حبات تمر بطاحونة الكبة وإضافة إليها ماء سلق العجوة نضيف سبع حبات جوز مطحونة ناعماً .
وجبة سيرلاك كاملة
1-دقيق الشعير يرفع على الغاز ويحمص دقيقتين ثم يضاف إليه الحليب ويحلى بمعجون التمر أو مسحوق التمر أو منقوع التمر يضاف إليه القليل من ماء الزهر "
2- إذا كان الولد كبيراً يضاف للسيرلاك مسحوق الجوز مع الوجبة .
3-إذا أردناها للكبار كوجبة تحلية نضعها في أوعية زجاجية ونضعها في البراد ونقدمها باردة بعد إضافة الجوز على الوجه وقليل من فستق الحلبي ورقائق الموز .
الشعير
1- طحين الشعير
2كيلو غرام من الشعير يغسل ويطحن ويضاف له 2ملعقة كبيرة ملح حتى يحافظ عليه لمدة لابأس بها
2- ماء الشعير
2 ملعقة كبيرة طحين الشعير +2كأس كبير من الماء المغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة ثم ينخل بالمنخل فنحصل على ماء الشعير
هناك عدة طرق تؤكل فيها العناصر الغذائية السابقة
كأس كبير من اليقطين "المبروش أو المسلوق "+نصف كأس ماء الشعير +تمر +جوز مطحون ناعماً+موزة "
ويضاف الموز لمنع حدوث الإسهال .
كأس كبير يقطين +نصف كأس الشعير +تمر +جوز++موزة +أي فاكهة لرفع الطاقة الدماغية
كأس كبير من مسلوق القطين المرووس + معجون التمر +مسحوق الجوز
كأس كبير من مسلوق القرع +سنتين ثوم +لبن +طحينة +ملح +حامض +زيت +عود نعنع وبقدونس
مسلوق القرع +سنتين ثوم +قليل من الفليفلة الممروسة الحمراء +عصير الليمون الحامض +زيت زيتون وبقدونس ونعنع
وللاضافة هذه الوصفات عماتها الام السعودية وقد شفى طفليها من التوحد وذلك بفضل الله وما نحن الا اسباب .واذا كان هناك اى استفسار انا فى الخدمة.
